Category: Special

അരിയും ഉഴുന്നും അരക്കാതെ ഉഗ്രൻ റവ ഇഡിലിയും കാര ചട്ടിണിയും, ലക്ഷ്മി നായർ സ്പെഷ്യൽ

അരിയും ഉഴുന്നും അരക്കാതെ തന്നെ പെട്ടെന്നു കിടിലൻ റവ ഇഡലിയും, കാര ചട്നിയും തയ്യാറാക്കാം. റവ ഇഡലി തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് 2 കപ്പ് വറുത്ത റവ, ഒരു കപ്പ് ഒരുപാട് പുളി ഇല്ലാത്ത ഒരു ഇടത്തരം പുളിയുള്ള തൈര് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം, ശേഷം അതിലേക്ക്...

ഒരു സേമിയ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാൻ സേമിയ കൊണ്ട് തന്നെ അടിപൊളിയായി സാധിക്കും, രുചി

സേമിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ അടിപൊളി രുചിയിൽ ഒരു സേമിയ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു കപ്പോളം സേമിയ ഇട്ട് ചെറുതീയിൽ റോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കാം, ഒരു മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോൾ അതെടുത്ത് മാറ്റാവുന്നതാണ്. ശേഷം ഒരു ബൗളിലേക്ക് 3...

രണ്ടു കപ്പ് ചോറ് ഉണ്ടെങ്കിൽ വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന ഒരു ഹൽവ പലഹാരം വീട്ടിൽ റെഡി ആകാം

വറൈറ്റി ആയ രണ്ടു കപ്പ് ചോറ് ഉണ്ടെങ്കിൽ വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന ഒരു ഹൽവ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ വലിയ ജാറിലേക്ക് രണ്ട് കപ്പ് ചോറ്, അരക്കപ്പ് വെള്ളം മാത്രം ഒഴിച്ച് ഒട്ടും തരികളില്ലാതെ പേസ്റ്റ് പോലെ ഒന്ന് അരച്ചെടുത്തു ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി അതിലേക്ക്...

പൊറോട്ടയും പത്തിരിയും ഒക്കെ തോറ്റുപോകുന്ന സ്പെഷ്യൽ ഐറ്റം, ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്/ഡിന്നർ സെറ്റ്

പൊറോട്ടയും പത്തിരിയും ഒക്കെ തോറ്റുപോകുന്ന സ്വാദിൽ റവ കൊണ്ടൊരു പുത്തൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്/ഡിന്നർ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് റവ ഇട്ട് അത് മാക്സിമം ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കണം, അതിനുശേഷം അത് മാറ്റിവച്ചു ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒന്നേമുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം, ആവശ്യത്തിനുള്ള...

ബേക്കറികളിൽ നിന്നു ലഭിക്കുന്ന കൊട്ട കേക്ക്/കപ്പ്കേക്ക് എളുപ്പം ഓവൻ ഒന്നുമില്ലാതെ വീട്ടിൽ റെഡി

പണ്ടൊക്കെ ബേക്കറികളിൽ നിന്നു ലഭിക്കുന്ന കൊട്ട കേക്ക്/കപ്പ്കേക്ക് എളുപ്പം ഓവൻ ഒന്നുമില്ലാതെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിന് മുകളിലായി അരിപ്പ വച്ചതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ഒന്നര കപ്പ് മൈദ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺഫ്ളവർ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽപ്പൊടി (അത് ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം ഇട്ടാൽ മതിയാകും), ഒന്നര ടീസ്പൂൺ...

ഏറ്റവും സിമ്പിൾ ആയി എന്നാൽ കൂടുതൽ സ്വാദിൽ തൃശ്ശൂർ സ്റ്റൈൽ കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കാം, കിടിലം

ഏറ്റവും സിമ്പിൾ ആയി എന്നാൽ കൂടുതൽ സ്വാദിൽ തൃശ്ശൂർ സ്റ്റൈൽ കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കാം. പെട്ടെന്ന് വിരുന്നുകാർ വരുമ്പോഴും, അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് പലഹാരം കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോഴും അരിപ്പൊടിയും, നാളികേരപ്പാലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ കിണ്ണത്തപ്പം ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒന്നരക്കപ്പ് നാളികേര പാൽ(കട്ടി ഉള്ളതും ഇല്ലാത്തതും ഇഷ്ടാനുസരണം എടുക്കാം), അതിലേക്ക്...

സദ്യക്കെല്ലാം വിളമ്പുന്ന കൂട്ടുകറി ഞൊടിയിടയിൽ വീട്ടിൽ അതെ സ്വാദോടെ തയ്യാറാക്കാം, അറിവ്

സദ്യക്കെല്ലാം വിളമ്പുന്ന കൂട്ടുകറി ഞൊടിയിടയിൽ വീട്ടിൽ അതെ സ്വാദോടെ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി കുക്കറിലേക്ക് നല്ല വലിപ്പമുള്ള ഒരു നേന്ത്രക്കായ തൊലി ഒന്നും കളയാതെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഇടണം, പിന്നെ അതിലേക്ക് അതേ അളവിൽ തന്നെ ചേന കഷ്ണങ്ങളായി നുറുക്കിയതും ഇടാം, പിന്നെ അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ...

10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ എളുപ്പം സ്വാദോടെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന രീതിയിൽ ഇൻസ്റ്റൻറ് ജിലേബി

10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ എളുപ്പം നല്ല സ്വാദോടെ എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന രീതിയിൽ ഇൻസ്റ്റൻറ് ജിലേബി ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് അരക്കപ്പ് മൈദ, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറുനാരങ്ങ നീര്, രണ്ടുമൂന്നു തുള്ളി ഫുഡ് കളർ (അത് നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ ചേർത്താൽ മതിയാകും),...

എളുപ്പം നമുക്ക് റസ്റ്റോറൻറ് സ്റ്റൈലിൽ ഒരു ബിരിയാണി പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം, ഇന്ന് അറിയാം

എളുപ്പം നമുക്ക് റസ്റ്റോറൻറ് സ്റ്റൈലിൽ ഒരു ബിരിയാണി പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് 400 ഗ്രാം കൈമ റൈസ്/ ജീരാ റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ബിരിയാണി വയ്ക്കാനുള്ള ഏത് അരി ആയാലും കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല, എന്നിട്ട് അത് രണ്ടുമൂന്നു വട്ടം കഴുകി നിറയെ വെള്ളം ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ്...

അരിപ്പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ മിക്സിയിൽ മറ്റു ചേരവകളും ചേർത്ത് കറക്കി പെട്ടെന്ന് തന്നെ ടീ കേക്ക്

അരിപ്പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ മിക്സിയിൽ മറ്റു ചേരവകളും ചേർത്ത് കറക്കി പെട്ടെന്ന് തന്നെ ടീ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ ജാർലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര, മുക്കാൽകപ്പ് ഓയില്, ഒരു കപ്പ് തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത പാൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബട്ടർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നല്ലപോലെ...