പഴവും ശർക്കരയും നെയ്യും ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. അപ്പോൾ ഈയൊരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ആയി രണ്ടു വലിയ നേന്ത്രപ്പഴം നല്ലപോലെ പഴുത്തത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞ് മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് നേരം നല്ലപോലെ അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കി എടുക്കാം,...

പൊറോട്ട കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് വളരെ ദോഷമാണെന്ന് നമ്മൾ പറഞ്ഞു കേട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ശരിക്കും പൊറോട്ട കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് എന്താണ് ദോഷം എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തെറ്റായ വാർത്തകളിൽ വീണുപോകാതെ ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. മലയാളികൾക്ക് ഏറെപ്പേർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവം തന്നെയാണ് പൊറോട്ട, പൊറോട്ടയും മുട്ടക്കറിയും, പൊറോട്ടയും ബീഫും,...

ഇഡ്ഡലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ പിന്നെ എന്നും ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന് ഇതു നിങ്ങൾ ഒരു മടിയും കൂടാതെ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കും. പലരുടെ വീടുകളിലും എന്നും ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും ഒക്കെ വയ്ക്കുന്ന പതിവ് ആയിരിക്കും ഉണ്ടാവുക, ഈ സമയം ”എന്നും ഇതുതന്നെയാണോ?” എന്നുള്ള ഒരു ചോദ്യം പലരുടെ ഭാഗത്തുനിന്നും ഉണ്ടാകും എന്നാൽ...

അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ട് രാവിലത്തെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായും, വൈകീട്ടത്തേക്ക് പലഹാരമായും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ഇതാണ്. ഇതിനായി ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം, അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പ് ഇട്ടുകൊടുത്തത് വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി...

നല്ല ബീഫ് റോസ്റ്റ് ചെയ്തതുപോലെതന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ച് ഒരു റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം, തീർച്ചയായും ബീഫ് റോസ്റ്റിന്റെ ടേസ്റ്റ് തന്നെയായിരിക്കും ഇത് തയ്യാറാക്കി വരുമ്പോൾ ഉണ്ടാവുക. അപ്പോൾ ഇത് തയ്യറാക്കാനായി മീഡിയം സൈസ് 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ആയിട്ട് നുറുക്കി എടുക്കണം, എന്നിട്ട് ഒരു ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വച്ച്...

പാലും പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ മിൽക്ക് മെയിഡ് ഉണ്ടാക്കാം. പലരുടെ വീട്ടിലും ഒരു ടിൻ മിൽക്ക് മെയിഡ് വാങ്ങി വെക്കുന്നത് നമ്മൾ കാണാറുണ്ട്, പായസത്തിനും അതുപോലെതന്നെ മധുരമുള്ള പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഇത് ചേർക്കുന്നത് അതിനു സ്വാദു കൂട്ടും, എന്നാൽ ഇതു പുറത്തുനിന്ന് വാങ്ങാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ...

ഇനി കുറച്ച് പാൽപ്പാട ശേഖരിച്ചു വച്ചാൽ മിക്സിയും, ബീറ്ററും ഒന്നും ഇല്ലാതെ അതിൽ നിന്ന് നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കാം.നെയ്യ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഇത് തന്നെയാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമായ മാർഗ്ഗം. ഇതിനായി ഏകദേശം രണ്ട് മാസത്തോളം പാൽ പാട ശേഖരിച്ചു വയ്ക്കേണ്ടത് ഉണ്ട്, അത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വച്ചാൽ ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ...

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്ന പതിവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരിക്കലും ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ചൂടാക്കി വീണ്ടും കഴിക്കരുത്. എല്ലാരുടെ വീട്ടിലും കറി വെച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ കുറച്ച് അധികം വയ്ക്കും, അത് രാത്രിയിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റേ ദിവസത്തേക്ക് ചൂടാക്കി കഴിക്കാം എന്ന ഉദ്ദേശത്തോടെ ആയിരിക്കും അങ്ങനെ വയ്ക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഭക്ഷണങ്ങൾ...

ചപ്പാത്തിക്ക് പകരം ഗോതമ്പുപൊടി കൊണ്ട് കുബൂസ് ഉണ്ടാക്കാം അതിനോടൊപ്പം കഴിക്കുവാനായി ഒരു ഗാർലിക് സോസും പെട്ടന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്നതെ ഉള്ളൂ. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ഡ്രൈഡ് യീസ്റ്റ് ഇട്ട് കൊടുക്കുക, ഇൻസ്റ്റൻറ് യീസ്റ്റ് ആണെങ്കിൽ നേരിട്ട് തന്നെ പൊടിയിലേക്ക് ഇട്ട് കൊടുക്കാവുന്നതാണ്, ഡ്രൈഡ് യീസ്‌റ്റിലേക്ക്‌ ഒരു...

മതിയാവോളം ചോറ് കഴിക്കാൻ ഉള്ളിയും പുളിയും ചേർത്തിട്ടുള്ള ഒരു കിടുക്കാച്ചി ഉള്ളി കറി തയ്യാറാക്കാം.ഈ കറി തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ പുളി എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഇവ മുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന അത്രയും വെള്ളമൊഴിച്ച് കുതിരാൻ വേണ്ടി വെക്കാം. പിന്നെ കറി ഉണ്ടാക്കുവാൻ ആയി ഒരു...