നേന്ത്രപ്പഴവും ഗോതമ്പു പൊടിയും വെച്ച് നല്ലൊരു പഴം കൊണ്ടുള്ള ബോണ്ട ഉണ്ടാക്കിയാലോ. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക്‌ അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, പിന്നെ വലിയ നാല് ഏലക്കയുടെ കുരു എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ പൊടിച്ചെടുക്കണം, എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് 2 മീഡിയം സൈസ് നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കൊടുക്കാം(ഏതു പഴം...
റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ലഭിക്കുന്ന ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകണമെങ്കിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാം. ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ തയ്യാറാക്കാനായി ഏകദേശം ഒരു കോളിഫ്ലവർ മുഴുവനായി എടുക്കണം, എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിൽ നിറയെ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളക്കുമ്പോൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം, ശേഷം അതിലേക്ക്...
കണ്ണൂർ സ്പെഷ്യൽ മടക്ക് പത്തിരി ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. അപ്പോൾ ആദ്യം ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കുവാനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ അഥവാ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം, പിന്നെ 2 സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചതച്ചത്, 6...
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു അഡാർ ഗാർലിക് ബ്രെഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് വളരെ ചെറിയ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റൻറ് യീസ്റ്റ്/ ഡ്രൈഡ് യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം, അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഇട്ട്...
അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒന്നും ചേർക്കാതെ ചായ പാത്രത്തിൽ തന്നെ അടിപൊളി ടീ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ വലിയ ജാറിലേക്കു 4 മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കണം (മുട്ട എടുക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് വെച്ച് കുറച്ചുനേരം റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ ഇരുന്നിട്ട് വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ), എന്നിട്ട്...
വൈകിട്ടത്തേക്കു ചായയുടെ ഒപ്പം കഴിക്കാനൊരു ബെസ്റ് സ്നാക്ക്. ഇതിനായി രണ്ട് ചെറിയ വലിയ ഉരുളകിഴങ്ങ് ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ച് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തു വെക്കാം, ഒപ്പം 5 പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കൂടി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തെടുത്തു വക്കാം. ശേഷം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ...
റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ചില ഉഴുന്നുവടക്ക് സ്വാദ് ഏറെ ആകുന്നത് ഈയൊരു ചേരുവ ചേർത്തിട്ടാണ്. അത്തരം പുറത്തു മൊരിഞ്ഞതും ഉള്ളിൽ സോഫ്റ്റുമായ ഉഴുന്നുവട തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് നല്ലപോലെ കഴുകിയ രണ്ട് കപ്പ് ഉഴുന്ന് ഇട്ടുകൊടുക്കാം, ശേഷം അതിലേക്ക് നിറയെ വെള്ളം ഒഴിച്ചു കുതിരാൻ വെക്കാം, ഒരു...
ബട്ടർ സ്കോച്ച് വെച്ചിട്ട് നല്ല സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി പുഡ്ഡിംഗ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും എന്നുള്ള കാര്യത്തിൽ സംശയമില്ല. അപ്പോൾ ഈ പുഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് അരകപ്പ് പഞ്ചസാരയും, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വെള്ളവും ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ പഞ്ചസാര അലിപ്പിച്ചെടുക്കണം, ശേഷം...
നാലുമണി നേരത്തെ സ്നാക്ക് ആയിട്ടും ഇഫ്താർ വിഭവം ആയും ചെയ്തെടുക്കാവുന്ന നല്ല നോൺവെജ് സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഇതാ.സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാനായി പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചെറുതായി മുറിച്ച എല്ല് ഇല്ലാത്ത കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ...
ചായക്കടയിൽ ഒക്കെ ലഭിക്കുന്ന നല്ല ടേസ്റ്റ് ഉള്ള സുഖിയൻ തയ്യാറാക്കാനായി അരക്കപ്പ് ചെറുപയറ് എടുത്ത് നല്ലപോലെ കഴുകി എടുത്തു, മിനിമം രണ്ടു മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വയ്ക്കണം, അതിനുശേഷം ചെറുപയർ കുക്കറിൽ ഇറക്കി, അര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് പിന്നെ ഒരു നുള്ളു ഉപ്പു കൂടി ഇട്ടു...