ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് വൈകുന്നേരം സോസിൽ മുക്കി കഴിക്കാൻ ആയി ഒരു ക്രിസ്പി സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് ചോറ് ഇട്ട് അതൊന്ന് കൈകൊണ്ട് കുഴച്ചെടുക്കണം, ഇല്ലെങ്കിൽ മിക്സിയിൽ ഇട്ട് ഒന്ന് അടിച്ചു എടുത്താൽ മതിയാകും, എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് അരക്കപ്പ് അരിപ്പൊടി...
നല്ല നാടൻ സ്വാദിഷ്ഠമായ സ്പെഷ്യൽ ഇലയട ഈ രീതിയിൽ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ, തീർച്ചയായും ഇഷ്ട്ടപെടും. സ്പെഷ്യൽ ഇലയട ഉണ്ടാക്കുവാനായി ഒന്നരക്കപ്പ് പച്ചരി/ഉണക്കലരി രണ്ടുമൂന്നു മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് വെള്ളം കളഞ്ഞു വളരെ കുറച്ചുമാത്രം വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് പോലെ അരച്ചെടുത്തു ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കാം,...
റവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ ഈ കിടിലൻ പലഹാരം അരി അലുവ പോലെയുള്ള ഈ പലഹാരം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് 2 കപ്പ് റവ, 7 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂന്ന് മണിക്കൂർ കുതിരാൻ വേണ്ടി വയ്ക്കാം, ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കി കൊടുക്കുകായും വേണം. അതിനു...
തട്ടുകട സ്റ്റൈലിൽ ഉള്ള നാടൻ ഉള്ളിവട തന്നെയാകാം നാളത്തെ ചായ പലഹാരം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് മൂന്ന് സവാള നീളത്തിൽ വളരെ നൈസായി അരിഞ്ഞത്, രണ്ട് പച്ചമുളക് വളരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, രണ്ടു തണ്ട് കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത്, വളരെ ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞു ചതച്ചത്,...
വറുത്ത അരിപ്പൊടി ഒരു കപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഇപ്പോൾതന്നെ വട്ട മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെള്ളം, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, കാൽ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്നിളക്കി...
നിങ്ങളുടെ വീടുകളിൽ പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഏതു പഴമായാലും, അതും ശർക്കരയും വെച്ച് ഉണ്ണിയപ്പം പോലൊരു നാലുമണി പലഹാരം പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാനിലേക്ക് 300 ഗ്രാം ശർക്കര കാൽകപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അത് ഓഫ് ചെയ്ത് ശർക്കരപ്പാനി അരിച്ച് വീണ്ടും...
കാലത്ത് ആയാലും വൈകിട്ട് ആയാലും എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാവുന്ന രീതിയിൽ ഇണ്ടേറിയപ്പം അഥവാ കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി കാൽക്കപ്പ്(നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉഴുന്ന് നല്ലപോലെ കഴുകി 3 മണിക്കൂർ കുതിരാൻ വേണ്ടി വച്ച് വെള്ളം കളഞ്ഞു മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് ഒപ്പം മൂന്ന് വലിയ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ടീസ്പൂൺ...
ഓവൻ ഇല്ലാതെ ഇഡ്ഡലി തട്ടിൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും എല്ലാം ഇഷ്ടപെടുന്ന അടിപൊളി ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് ഒപ്പം കാൽ കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ, അര കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ബീറ്റ് ചെയ്തു...
രണ്ട് മിനിറ്റിൽ തേങ്ങയും, റവയും വെച്ച് ഒരു കിടിലൻ വെറൈറ്റി പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് മൂന്നു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക, അതിലേക്ക് മൂന്ന്-നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് ബീറ്റ് ചെയ്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്തതോ വറുക്കാത്തതോ...
അരിപ്പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ ആവിയിൽ വേവിച്ചു പഞ്ഞിയപ്പം പോലൊരു വട്ടയപ്പം കഴിക്കാം. ഇതിനായി ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് നൈസ് ആയതു അല്ലാത്തതോ ആയ വെള്ള അവൽ നല്ലപോലെ കഴുകി ഇട്ടു കൊടുത്ത ശേഷം അതിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂന്ന് മിനിറ്റ് നേരം കുതിർത്തു വെള്ളം കളഞ്ഞു...