ഒരു പാക്കറ്റ് ബ്രെഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഗുലാബ് ജാമുൻ തയ്യാറാക്കാൻ വേറെ ഒന്നും വേണ്ടിവരില്ല കാരണം ബാക്കി ഉള്ളതെല്ലാം നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തന്നെ നിത്യേന ഉണ്ടാകുന്ന സാധനങ്ങൾ ആണ്. അങ്ങനെയൊരു ടേസ്റ്റി സ്പെഷ്യൽ ഗുലാബ് ജാമുൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഏകദേശം 300 ഗ്രാം ബ്രഡ് പീസുകൾ അരികു വശങ്ങൾ എല്ലാം...
ഇപ്പോ കോളിഫ്ലവർ കൊണ്ട് വരെ കട്ലൈറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ഏകദേശം മീഡിയം വലുപ്പമുള്ള ഒരു കോളിഫ്ലവർ വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ഇട്ട വെള്ളത്തിൽ അഞ്ചു മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവെച്ച ശേഷം നല്ലപോലെ വളരെ നൈസായി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തെടുക്കാം (ഏകദേശം അര കപ്പ് അളവിൽ മാത്രം ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തു എടുത്താൽ...
പാലും റവയും മുട്ടയും കൊണ്ട് നല്ല അടിപൊളി പുഡിങ് തയ്യാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്തു വച്ച് അതിലേക്കു അര ലിറ്റർ പാൽ ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു പാല് ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് അര ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം, പിന്നെ അതിൽ കാൽകപ്പ് പഞ്ചസാര കൂടി...
അവൽ കൊണ്ട് ഒരു പോഹ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു അത് ചൂടാകുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് അര ടീസ്പൂൺ കടുക് ഇട്ടു പൊട്ടി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് രണ്ട് തണ്ട് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് ചെറുതായൊന്നു മൊരിഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക്...
ഈ ലോക്ക് ഡൌൺ കാലത്ത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു നാലുമണി പലഹാരമാണ് അരിയുണ്ട. അധികം ചിലവില്ലാതെ നമ്മുടെ വീട്ടിലുള്ള സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് എങ്ങിനെയാണ് അരിയുണ്ട ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നു നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ മട്ട അരി/വെള്ള അരി – 1ഗ്ലാസ്, ശർക്കര – 3 കട്ട,...
റവ കൊണ്ടുള്ള ഒരു അടിപൊളി മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് രണ്ട് കപ്പ് റവ (വറുത്തതോ, വറുക്കാത്തതോ ആയ റവ ചേർക്കാം), ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര, അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കാം. അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് പാൽ...
വെറും അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഒരു മധുരപലഹാരം. ഇതിനായി ഒരു ബൗൾ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക, ശേഷം ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പുപൊടി അല്ലെങ്കിൽ മൈദ ഇട്ടു ഒപ്പം രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഓയിൽ കൂടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് കുഴച്ച് എടുക്കണം, എന്നിട്ട് കുറച്ചുകൂടി...
വീട്ടിൽ വെറുതെ ഇരിക്കുമ്പോൾ പെട്ടന്ന് ലഭ്യമാകുന്ന ബ്രഡും മുട്ടയും വെച്ച് നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള ബോൾസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഇപ്പോൾ പലരുടെയും ശീലം. ഈ ക്രിസ്പി ബോൾസ് തയ്യാറാക്കാനായി അഞ്ചു ബ്രെഡ് എടുത്ത് അതിൻറെ സൈഡിലുള്ള ബ്രൗൺ ഭാഗം മുറിച്ചു മാറ്റി വെക്കണം, ശേഷം മൂന്ന് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട...
വീട്ടിൽ ബാക്കി വന്ന ചോറു കൊണ്ട് നല്ല ക്രിസ്പിയായ മുറുക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ആയി മുക്കാൽകപ്പ് ചോറ് എടുക്കാം (ഏത് അരി കൊണ്ടുള്ള ചോർ ആയാലും പ്രശ്നമില്ല), എന്നിട്ടത് അത് മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിലേക്കു ഇട്ടു ഒട്ടുംതന്നെ വെള്ള ഒഴിക്കാതെ നല്ല പേസ്റ്റ് പരുവത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക,...
ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റിലാണ് ഇപ്പോൾ ആളുകൾ മുറുക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അത്തരം മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു പാത്രം എടുത്തു അടുപ്പത്തു വച്ച് അതിലേക്ക് ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം എന്നിട്ടു അത് തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, അര...