Category: Veg

നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള വെള്ളയപ്പം പത്തു പതിനെഞ്ചു മിനിറ്റിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം, എളുപ്പം

നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള വെള്ളയപ്പം പത്തു പതിനെഞ്ചു മിനിറ്റിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടി, കാൽ കപ്പ് ചോറ്, ഒന്നര കപ്പ് ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചുകൊടുക്കണം (ഒരുകാരണവശാലും പച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്, എന്നാൽ നല്ല ചൂടുള്ള വെള്ളവും ഒഴിക്കരുത്), എന്നിട്ട് കൈ...

ഇനി പൂരിയുടെ കൂടെ കഴിക്കുവാൻ സ്പെഷ്യൽ കിടിലോൽ കിടിലം പൂരി മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി, അറിവ്

ഇനി പൂരിയുടെ കൂടെ കഴിക്കുവാൻ സ്പെഷ്യൽ പൂരി മസാല തയ്യാറാക്കാം. സാധാരണ തയ്യാറാക്കുന്ന പൂരിമസാലയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി മസാല തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു കടായി അടുപ്പത്തുവച്ച് അതിലേക്ക് മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം, അത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കടുക്, ഒരു...

ഗോതമ്പു പൊടി കൊണ്ട് ചപ്പാത്തി മാത്രമല്ല നല്ല സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി വെറൈറ്റി ദോശ തയ്യാറാക്കാം

ഗോതമ്പു പൊടി കൊണ്ട് ചപ്പാത്തി മാത്രമല്ല നല്ല സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി വെറൈറ്റി ഗോതമ്പ് ദോശ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം, അതും ആലു പറാത്ത പോലത്തെ ഫില്ലിങ്സ് ഉള്ള ഗോതമ്പ് ദോശ ഉണ്ടാക്കാം. അപ്പോൾ ഈ വെറൈറ്റി ഗോതമ്പ് ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ബൗളിൽ ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പു പൊടി...

അടിപൊളി വെജ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആർക്കും ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്ന സൂപ്പർ കട്ട്ലറ്റ്

ഇതിനു വേണ്ടി ആദ്യം 2 ഉരുളന്കിഴങ് തൊലി കളയാതെ കുക്കറിൽ 1 വിസിൽ വരുന്നവരെ മുഴുവനായി പുഴുങ്ങുക. ഇനി 2 കാരറ്റും 6 ബീൻസും കൂടി ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അതും 1 വിസിൽ വരുന്നവരെ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. വേവിച്ചെടുത്ത ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ് നന്നായി കൈകൊണ്ട്...

നിങ്ങൾക്ക് ഈസി ആയി ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ ഒരു ഉള്ളി കറി മാത്രം മതി, വയർ നിറയെ ചോർ കഴിക്കുവാൻ

വേറൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും ഈ ഒരു ഉള്ളി കറി മാത്രം മതി വയർ നിറയെ ചോർ കഴിക്കുവാൻ. സാധാരണ ഇത്തരം ഉള്ളി കറികൾ ഹോട്ടലുകളിൽ ഒക്കെയാണ് ലഭിക്കാറുള്ളത് അതേപോലെ തന്നെ ഒരു രഹസ്യ ചേരുവ ചേർത്ത് വീടുകളിലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം.ആദ്യം തന്നെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നെല്ലിക്കയുടെ വലിപ്പമുള്ള വാളംപുളി...

ലക്ഷ്മി നായരുടെ സ്പെഷ്യൽ ഇഡ്ഡലി- ദോശ മാവിന്റെ കൂട്ട്, ഇതിലും സോഫ്റ്റ് മാവ് വേറെയില്ലെന്നേ

ഇഡലി മാവ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കൃത്യമായി കൂട്ടുകൾ ചേർത്താൽ നല്ല അടിപൊളി പഞ്ഞി പോലത്തെ ഇഡ്ഡലി തന്നെ ലഭിക്കും, മാത്രമല്ല അത്തരം മാവ് കൊണ്ടു തന്നെ ഒരുപോലെ ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. അപ്പോൾ ഈ മാവ് അരക്കുന്നത് മിക്സിയിൽ ആണ്, അപ്പോൾ തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് 2...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തക്കാളി കൊണ്ടൊരു കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തക്കാളി കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ.. എല്ലാവരുടെയും വീട്ടിൽ തക്കാളി ഉണ്ടാകുമല്ലോ. ഇന്നു നമുക്ക് തക്കാളി കൊണ്ട് മീൻ കറിയുടെ ടേസ്റ്റ് ഉള്ള ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ.. തുടക്കക്കാർക്ക് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാൻ പറ്റിയ അടിപൊളി കറി ആണിത്. അതുപോലെ മീനൊന്നും കിട്ടാത്ത സമയത്തും അതുപോലെ...

ചക്കേം കിട്ടി ചക്കകുരുവും കിട്ടി നാടൻ ചക്കക്കുരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി വിശദമായി തന്നെ

ചക്ക കൊണ്ട് എല്ലാം പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുന്ന മലയാളികൾ ചക്കക്കുരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയില്ലെങ്കിൽ അതൊരു വലിയ നഷ്ടം തന്നെയാണ്. ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു കിടിലൻ ചക്കക്കുരു ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയെന്ന് നോക്കാം. ചക്കക്കുരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത് ഏകദേശം 20 ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചക്കക്കുരു എടുക്കാം (വലുതാണെങ്കിൽ 20...

പൊറോട്ട കഴിക്കാൻ കടയിൽ പോകണ്ട, വീട്ടിൽ തന്നെ നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ബൺ പൊറോട്ട ഉണ്ടാക്കാം

പൊറോട്ട കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടല്ലേ. എന്ത് ചെയ്യാന എല്ലാർക്കും ഹോട്ടലിൽ പോകാൻ പറ്റില്ലല്ലോ. വിഷമിക്കണ്ട നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം അടിപൊളി ബൺ പൊറോട്ട അഥവാ മധുരൈ പൊറോട്ട. അതിനായി 4 കപ്പ് മൈദയിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചാ സാര രണ്ട് മുട്ട നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ...

വെറും രണ്ടു ചേരുവകൾ നവിൽ കൊതിയൂറും ക്യാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്

നമ്മൾ വെറുതെ വീട്ടിൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ നമ്മക് എന്തേലും ഉണ്ടാക്കി പരിഷിച്ചാലോ എന്ന് തോന്നാറില്ലേ. അ തോന്നൽ വരുമ്പോ തന്നെ പരീക്ഷിച്ചോളൂ നമ്മുടെ ക്യാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്സ്. അതിനായി ആദ്യം ഫ്രൂട്ട്സ് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക എന്നിട്ട് അത് ഒരു ബാംബൂ സ്റ്റിക്കിൽ കുത്തിവയ്ക്കുക ശേഷം അതിനായി പഞ്ചസാര ലായനി...