Category: Veg

നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട ആലു പറാത്ത ലക്ഷ്മി നായരുടെ രീതിയിൽ, സംഭവം ഉഗ്രൻ

നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട ആലു പറാത്ത ലക്ഷ്മി നായരുടെ രീതിയിൽ കാണാം. ഇതു തയ്യാറാക്കാനായി രണ്ട് വലിയതും, മൂന്നു മീഡിയം സൈസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ച് കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കാം, തൊലി ഒന്നും കളയേണ്ടതില്ല എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുക്കർ...

10 മിനിറ്റിൽ അടിപൊളി കല്യാണ വീടുകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഫ്രൈഡ്രൈസ് സോസുകൾ ഒന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ റെഡി

10 മിനിറ്റ് ചിലവഴിക്കാം എങ്കിൽ അടിപൊളി കല്യാണ വീടുകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഫ്രൈഡ്രൈസ് സോസുകൾ ഒന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. ഇതിനായി ഫ്രൈഡ്രൈസ് വയ്ക്കുന്ന വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ/ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് 8 ഏലക്ക, ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം...

നല്ല അസ്സൽ നാടൻ പഴം പുളിശ്ശേരി ഒന്ന് ഉഷാർ ആയിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? തനി നാടൻ രീതിയും രുചിയും

പഴം കൊണ്ടൊരു പുളിശ്ശേരി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു മീഡിയം പാകമായ നേന്ത്രപ്പഴം മുറിച്ചു ഉൾഭാഗത്തുള്ള കറുത്ത കുരുക്കൾ കളഞ്ഞ് ചെറുതായരിഞ് ഒരു പാനിലേക്ക് ഇട്ടു അതിലേക്ക് 2 പച്ച മുളക് നടുവേ കീറിയതും, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും, അരടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടിയും, കാൽ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി,...

പൂപോലെയുള്ള തനി നാടൻ പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനി യീസ്റ്റും, സോഡാപ്പൊടിയും ഒന്നും വേണ്ട – അറിവ്

പൂപോലെയുള്ള തനി നാടൻ പാലപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനി യീസ്റ്റും, സോഡാപ്പൊടിയും ഒന്നും വേണ്ട അല്ലാതെ തന്നെ തേങ്ങാ വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ബൗളിലേക്ക് 1 കപ്പ് പച്ചരി നല്ലപോലെ കഴുകി വെള്ളമൊഴിച്ച് കുതിരാൻ വേണ്ടി നാലു മണിക്കൂർ വയ്ക്കാം, ശേഷം വെള്ളം കളഞ്ഞ് അത് മിക്സിയുടെ...

5 മിനിറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ രാവിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ അതുപോലെതന്നെ ഗുണകരവും ആയിട്ടുള്ള ഗോതമ്പ്, റവ ദോശ

5 മിനിറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ രാവിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ അതുപോലെതന്നെ ഗുണകരവും ആയിട്ടുള്ള ഗോതമ്പ്, റവ ദോശ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് അരക്കപ്പ് റവ, അരക്കപ്പ് ഗോതമ്പുപൊടി, പിന്നെ ഒരു മാവ് ആകാൻ ഉള്ള രീതിയിൽ ഏകദേശം മുക്കാൽ- ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ അടിച്ചെടുക്കാം. ഇനി...

ഓണത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കുമ്പോൾ ഈ കുറുക്ക് കാളൻ കാരണം കൂടി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് അടിപൊളി ആയിരിക്കും

ഓണത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കുമ്പോൾ ഈ കുറുക്ക് കാളൻ കാരണം കൂടി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് അടിപൊളി ആയിരിക്കും. താഴെ പറയുന്നത് 10 പേർക്ക് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന കുറുക്കു കാളൻ വേണ്ടിയുള്ളതാണ് അളവ് ആണ്, ആയതിനാൽ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് എത്രപേർക്ക് വേണമോ അതിനനുസരിച്ച് അളവ് എടുത്താൽ മതിയാകും. അപ്പോൾ ഇതിനായി അടി...

ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നുന്ന നല്ല നാടൻ ചെമ്മീൻ വരട്ടിയത് ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നുന്ന നല്ല നാടൻ ചെമ്മീൻ വരട്ടിയത് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി അരക്കിലോ ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വയ്ക്കണം, എന്നിട്ട് അതൊരു പാനിലേക്ക് ഇട്ട് അതിലേക്ക് ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പില, ഒരു പച്ചമുളക് നടുവേ കീറിയത് (പച്ചമുളകിൻറെ എണ്ണം എരുവിന്...

സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ ഉള്ളിൽ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കി വച്ചാൽ പിന്നെ നമുക്ക് വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണാം, അറിവ്

സ്വാദിഷ്ടമായ ഇൗ ഉള്ളിൽ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കി വച്ചാൽ പിന്നെ നമുക്ക് വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണാം. ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വച്ചു അതിലേക്കു മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കാൽ കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി ചെറുതായി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞതും, അര ഇഞ്ച്...

ചപ്പാത്തി, അപ്പം, പൊറോട്ട എന്നിവയുടെ കൂടെ ഒക്കെ കഴിക്കാൻ അടിപൊളി ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറുമ

ചപ്പാത്തിയുടെയും, അപ്പത്തിന്റെയും, പൊറോട്ടയുടെയും കൂടെ ഒക്കെ കഴിക്കാൻ അടിപൊളി ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറുമ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നല്ലപോലെ വൃത്തിയാക്കി തൊലി എല്ലാം കളഞ്ഞു സ്ക്വയർ ഷേപ്പിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി എന്നാൽ ഇത്തിരി കട്ടിയിൽ മുറിച്ചു ഇട്ട് കൊടുക്കണം, എന്നിട്ട് വീണ്ടും ഒന്ന്...

വളരെ രുചികരമായ സ്പെഷ്യൽ തൈരുസാദം നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം, നാടൻ രീതി പഠിക്കാം

വളരെ രുചികരമായ സ്പെഷ്യൽ തൈരുസാദം നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി നല്ല ചൂടുള്ള ചോറ് (ഏകദേശം രണ്ട് കപ്പ് അരി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയത്, ചോറ് എന്ന് പറയുമ്പോൾ ഒന്ന് വെന്തു ഉടഞ്ഞു കിട്ടണം, എന്നിട്ട് അതൊരു പാത്രത്തിൽ പരത്തി വയ്ക്കാം, ശേഷം അതിലേക്ക് 35ഗ്രാം തൊട്ട്...