വീട്ടില്‍ തന്നെ രുചികരമായ ലഡു തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് ലഡ്ഡു, ഇതിനു വേണ്ടിയുള്ള മാവ് തയ്യാറാക്കി പഞ്ചസാ‍ര മിശ്രിതവുമായി ചേർത്ത് വേവിച്ച് പിന്നീട് പന്തു ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടിയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇന്ത്യയിലും മറ്റും സന്തോഷാവസരങ്ങളിൽ മധുരം പകരുന്ന രീതിയുണ്ട്. ലഡ്ഡുവും ജിലേബിയും പ്രധാനമായും ഈ അവസരങ്ങളിലാണ് …

Read More

സ്വാദിഷ്ടമായ ജിലേബി ഇനി വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം

ഉഴുന്ന് -ഒരു കപ്പ് (3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക ) ഓറഞ്ച് റെഡ് ഫുഡ് കളർ – 1/ 4 tsp പഞ്ചസാര -2 കപ്പ് നാരങ്ങാനീര് -2 ടീസ്പൂൺ റോസ് വാട്ടർ 1/ 4 tsp വെള്ളം …

Read More

ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ട് ഇത്ര ടേസ്റ്റിൽ ഒരു സുഖിയൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

ഏത്തപ്പഴം വച്ച് ഇത്ര ടേസ്റ്റിൽ ഒരു സുഖിയൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ.വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും സാധിക്കും. ഏത്തപ്പഴം പുഴുങ്ങി ഉടച്ചു, തേങ്ങ, ശർക്കര, ഏലക്ക,ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.ഇവ സ്വൽപ്പം മൈദ കൂടെ മിക്സ് ചെയ്തു കുഴച്ചെടുക്കുക(മൈദക്ക്‌ പകരം ഗോതമ്പുപൊടി ചേർക്കാം).ഇവ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ഇനി …

Read More

രുചികരമായ കപ്പലണ്ടി മിഠായി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

അരക്കപ്പ്‌ വെള്ളം ഒഴിച്ച്‌ ശര്‍ക്കര ഉരുക്കി പാനിയാക്കി അരിച്ചെടുത്ത്‌ ആറാന്‍ വയ്‌ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പില്‍ വച്ച്‌ നിലക്കടലയിട്ട്‌ മൂപ്പിച്ച്‌ എടുക്കുക. ഈ നിലക്കടല തേങ്ങാപ്പാല്‍ അല്‍പ്പാല്‍പമായി ചേര്‍ത്ത്‌ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഉരുളി അടുപ്പില്‍ വച്ച്‌ ശര്‍ക്കര പാനി ഒഴിക്കുക. …

Read More

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നല്ല എരിവുള്ള നാടൻ മിക്സ്ചർ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

മലയാളികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏതൊരു ആഘോഷത്തിനും ചായയ്‌ക്കൊപ്പം മിക്സ്ചറുണ്ട്. അല്പം എരിവിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയുമൊക്കെ പിൻബലമുള്ള ഈ കറുമുറു വിഭവത്തിനു നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ആരാധകർ ഏറെയുണ്ടെന്നതാണ് സത്യം. എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന നമ്മുടെ ഈ നാടൻ പലഹാരത്തിന്റെ കൂട്ടുകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും അതെങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്നും നോക്കാം.

Read More

രുചികരമായ മുട്ട പുട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

പുട്ട് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പുട്ട് മിക്ക ദിവസങ്ങളിലും നമ്മുടെ പാത്രങ്ങളില്‍ ഇടം പിടിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന പുട്ടില്‍ കുറച്ച് വെറൈറ്റി ആയാലോ? പുട്ടും പഴവും പുട്ടും കടലയും പുട്ടും മുട്ടയും പുട്ടും പപ്പടവും പുട്ടും ചിക്കനും എന്നുവേണ്ട …

Read More

അരിയും ഉഴുന്നും അരക്കാതെ മിനുട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ സ്പോഞ്ച് പോലുള്ള ഇഡ്ഡ്ലി തയ്യാറാക്കാം

ഹായ് ഇനി നമുക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവമായ ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കിയാലോ അരിയും ഉഴുന്നും അരക്കാതെ വെറും 15 മിനുട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുവാന്‍ സാധിക്കുന്ന സോഫ്റ്റ് ഇഡലിയാണ് കാണിക്കുവാന്‍ പോകുന്നത് ഇത് വളരെ ടേസ്റ്റിയാണ് എല്ലാവരും ചെയ്തു നോക്കുക എങ്ങനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് …

Read More

എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഉരുളകിഴങ്ങ് പലഹാരം

അപ്രതീക്ഷിതമായി വരുന്ന വിരുന്നുകാർക്ക് ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരമാണിത്. എന്നും നമ്മുടെ വീട്ടിലുണ്ടാവുന്ന സാധനങ്ങൾ വച്ചു എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു നാലുമണി പലഹാരം ആണ് ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കി …

Read More

100 % നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാവും. ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

100 % നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാവും. ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് ഇങ്ങനെ ഒറ്റ വട്ടം ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി തന്നെ കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് ഉണ്ടാക്കി, നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ അഭിപ്രായവും …

Read More

നേന്ത്രപ്പഴവും ഗോതമ്പു പൊടിയും ചേർത്ത് വളരെയെളുപ്പത്തിൽ ഇലയട തയ്യാറാക്കാനുള്ള വിദ്യ!

പ്രധാനമായും അരിമാവുകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് അട. എന്നാല്‍ അരിപ്പൊടി കൊണ്ടും , ഗോതമ്ബ് പൊടി കൊണ്ടും നമുക്കിത് ഉണ്ടാക്കാം. ആവിയില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന അരിമാവും, ശര്‍ക്കരയും ഏലക്കയുടെ ഗുണവുമെല്ലാം ഒത്തിണങ്ങിയ സമ്ബുഷ്ടആഹാരമാണ് ഇലയട. തേങ്ങയ്ക്ക് പകരം ചക്ക വരട്ടിയതോ അവല്‍ വിളയിച്ചതോ നേന്ത്രപ്പഴമോ …

Read More