ചൂടിൽ നിന്നും ആശ്വാസം നേടാൻ ഈ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

by

നല്ല ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ നല്ല തണുത്ത കുറച്ചു പുളിയും മധുരവും ഉപ്പും ഒക്കെ ചേർന്ന അടിപൊളി മംഗോ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാം. നാട്ടിൽ ഇപ്പോൾ നല്ല പച്ച മാങ്ങാ സീസൺ ആയി തുടങ്ങി. പഴുക്കുന്നതിനു മുൻപ് നന്നായി മൂത്ത മാങ്ങാ കൊണ്ട് ജ്യൂസ് ഉണ്ടക്കിയാൽ ഈ വേനൽ കാലത് അത് വലിയ ആശ്വാസമാണ് .കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ പെട്ടന്ന് കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാനീയം ആണിത്. ഒരു പച്ച മാങ്ങാ കൊണ്ട് നമുക്ക് 2 വലിയ ഗ്ലാസ് …

Read moreചൂടിൽ നിന്നും ആശ്വാസം നേടാൻ ഈ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

കുത്തിപ്പൊടിച്ച മുളക്, പിച്ചിപ്പറിച്ച കറിവേപ്പില, വെട്ടിമുറിച്ച ചിക്കൻ മൊത്തത്തിൽ സൂപ്പർ സ്റ്റൈൽ, എന്താ രുചി

by

വെറും 3 ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ പെരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കാം. ഏറ്റവും സമയം ഇല്ലാത്ത സമയത്ത് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ടേസ്റ്റ് ഉള്ള വിഭവമാണ് ഇത്, കാരണം ചേരുവകളുടെ എണ്ണവും കുറവാണ് അതേപോലെ ഇതുണ്ടാക്കുന്ന സമയവും വളരെ കുറവാണ് അതിനാൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ തയ്യാറാക്കി ഈ വിഭവം സ്വയം കഴിക്കാവുന്നതാണ് ഒപ്പം മറ്റുള്ളവർക്കും വിളമ്പാവുന്നതാണ്. സാധാ ചിക്കൻ കറിക്കു ചേർക്കുന്നത് പോലെ തക്കാളി, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി, ഒന്നും ഈ റെസിപ്പിക്കു ആവശ്യമില്ല പിന്നെ ചിക്കനിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഇറങ്ങി …

Read moreകുത്തിപ്പൊടിച്ച മുളക്, പിച്ചിപ്പറിച്ച കറിവേപ്പില, വെട്ടിമുറിച്ച ചിക്കൻ മൊത്തത്തിൽ സൂപ്പർ സ്റ്റൈൽ, എന്താ രുചി

അരിപ്പൊടിയിൽ ഈ ഒരു കാര്യം ഇങ്ങനെ ചെയൂ, അപ്പം വേറെ ലെവൽ ആക്കുന്നത് സ്വയം കണ്ടറിയാം

by

പച്ചരി ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ അരി പൊടി പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാം നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള വെള്ളേപ്പം. അതിനാൽ ഇനി വേണമെങ്കിൽ ദിവസേന നമുക്ക് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആയി അപ്പം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി അടുപ്പത്തു ഇഡ്ഡലി ചെമ്പ് ഇറക്കിവെച്ച് അതിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു അത് ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു കിണ്ണം അതിൻറെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് കിണത്തിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് ചെമ്പ് മൂടി വെച്ച് 15 മിനിറ്റ് മീഡിയം ഫ്ലെയിമിൽ വേവിച്ചെടുക്കണം, ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ അപ്പം …

Read moreഅരിപ്പൊടിയിൽ ഈ ഒരു കാര്യം ഇങ്ങനെ ചെയൂ, അപ്പം വേറെ ലെവൽ ആക്കുന്നത് സ്വയം കണ്ടറിയാം

20 മിനുട്ടിൽ എളുപ്പമായി ആരും ചെയ്യാത്ത രീതിയിൽ തന്നെ പാലട അങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? എന്തൊരെളുപ്പം

by

കല്യാണങ്ങൾക്ക് പോയാൽ നമ്മൾ ഏറ്റവുമധികം കുടിക്കുന്നത് പാലട പായസം ആയിരിക്കും. ഈ പായസം ഇല്ലെന്നു എന്ന് കേട്ടാൽ തന്നെ നമ്മുടെ നെറ്റി ചുളിയും, കാരണം കല്യാണങ്ങൾക്കും വിശേഷ അവസരങ്ങളിലും മാത്രമാണ് നമുക്ക് പാലട കുടിക്കാൻ കിട്ടുക, പലരുടെ വീടുകളിലും മറ്റു പായസങ്ങൾ വച്ചാലും പാലട വയ്ക്കുന്ന പതിവ് ഉണ്ടാവുകയില്ല, ഇനി വെച്ചാലും കല്യാണങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ആ പാലടയുടെ രസം കിട്ടുകയും ഇല്ല. എന്നാൽ ഈ ഒരു പാലട ഉണ്ടാക്കുന്നത് പഠിച്ചാൽ എളുപ്പം നമുക്കിനി എന്തെങ്കിലും വിശേഷം വരുമ്പോഴോ, …

Read more20 മിനുട്ടിൽ എളുപ്പമായി ആരും ചെയ്യാത്ത രീതിയിൽ തന്നെ പാലട അങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? എന്തൊരെളുപ്പം

എന്താ രുചി, ആരും ചെയ്യാത്ത രീതിയിൽ ഒരു അടിപൊളി ചിക്കൻ കറി ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

by

നല്ല അടിപൊളി ആരും ചെയ്യാത്ത ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.. നാടൻ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ വിഭവം രുചികരമാണ് കൂടാതെ രുചി കൂട്ടാൻ തേങ്ങാപ്പാലും തേങ്ങ ചിരവിയതും എല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നു. ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു അതിലേക്ക് കറിവേപ്പില ഇട്ടു ഒന്ന് വഴറ്റുക,ശേഷം ഒരു കുടം വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് കഷണം ഇഞ്ചി, അഞ്ചാറു പച്ചമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞതും കൂടി ചേർത്ത് കൊടുത്തു പച്ചമണം …

Read moreഎന്താ രുചി, ആരും ചെയ്യാത്ത രീതിയിൽ ഒരു അടിപൊളി ചിക്കൻ കറി ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

ഒരടിപൊളി കിണ്ണത്തപ്പം അതും ഗോതബ് പൊടിയും പഴവും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ രുചി എളുപ്പം മറക്കില്ല

by

പഴവും ഗോതമ്പ് പൊടിയും കൊണ്ട് അടിപൊളി കിണ്ണത്തപ്പം ആയാലോ? ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ ശർക്കരപ്പാനി തയ്യാറാക്കണം അതിന് ഒരു പാൻ എടുത്ത് അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിൽ 250 ഗ്രാം ശർക്കര ഇട്ടു കൊടുക്കുക, എന്നിട്ടു മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ശർക്കര അലിയാൻ വയ്ക്കണം. ഇത് അലിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ ഫ്‌ളെയിം ഓഫ് ചെയ്തു ഒരു അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുത്തു ചൂടാറാൻ വേണ്ടി വെക്കാം. പിന്നെ രണ്ട് മീഡിയം സൈസ് പഴുത്ത നേന്ത്രപ്പഴം എടുക്കുക, നിങ്ങള്ക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ചെറുപഴം വെച്ചും അല്ലെങ്കിൽ …

Read moreഒരടിപൊളി കിണ്ണത്തപ്പം അതും ഗോതബ് പൊടിയും പഴവും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ രുചി എളുപ്പം മറക്കില്ല

ശരിക്കും കൊതിച്ചു പോകും, ഒരു സ്പെഷ്യൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ്‌ ഇനി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ – അടിപൊളി ടേസ്റ്റ്

by

ചൂടുകാലത്ത് മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും കുളിർമ ഏകാൻ സ്പെഷ്യൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ആയാലോ? ഇത് ഉണ്ടാക്കുവാനായി കടയിൽനിന്നു വാങ്ങുന്ന കറുത്ത ഉരുണ്ട മുന്തിരി ആയിരിക്കും നല്ലത്, ജ്യൂസ് മുന്തിരി എന്ന് ചോദിച്ചു വാങ്ങിച്ചാൽ മതിയാകും. മുന്തിരിയിലെ വിഷാംശം എല്ലാം പോകുവാനായി വിനാഗിരിയും മഞ്ഞൾപൊടിയും ഇട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇത് കുറച്ചു നേരം മുക്കിവെയ്ക്കുക ശേഷം വൃത്തിയായി കഴുകി മുന്തിരി വേവിച്ചെടുക്കണം. അതിനു ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വച്ച് മുന്തിരി അതിലേക്കിട്ട് ഇവ മുങ്ങാൻ തക്കവണ്ണം വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക ഈ …

Read moreശരിക്കും കൊതിച്ചു പോകും, ഒരു സ്പെഷ്യൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ്‌ ഇനി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ – അടിപൊളി ടേസ്റ്റ്

ഈ ചേരുവകൾ കൂടി ഒന്ന് ചേർത്ത് ഇങ്ങനെ മസാല ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ – മീൻ ഫ്രൈ ഇനി വേറെ ലെവൽ

by

നല്ല അടിപൊളി മസാലക്കൂട്ട് കൊണ്ട് മീൻ പൊരിച്ചത് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി അരക്കിലോക്ക് അടുത്ത് മീൻ എടുത്ത് നല്ലപോലെ വൃത്തിയാക്കി വയ്ക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്കു ഉള്ള അരപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ പെരിഞ്ചീരകം മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം എന്നിവ ഇട്ട് ആദ്യം പൊടിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് ഏഴ് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി നുറുക്കിയത്, ഒരു തണ്ട് കറിവേപ്പില, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് നല്ല പേസ്റ്റ് പോലെ അരക്കുക. …

Read moreഈ ചേരുവകൾ കൂടി ഒന്ന് ചേർത്ത് ഇങ്ങനെ മസാല ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ – മീൻ ഫ്രൈ ഇനി വേറെ ലെവൽ

വെറും 2 ചേരുവകൾ – ക്യാരറ്റ് ഉം പഞ്ചസാരയും, ഒരു അടിപൊളി സ്വീറ്റ് ബർഫി എളുപ്പം ഇപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കാം

by

ഒരു അടിപൊളി ബർഫി തയ്യാറാക്കാൻ കാരറ്റും പഞ്ചസാരയും മാത്രം മതി. കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഹെൽത്തി ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ പലരും ഇത് ജ്യൂസ് അടിച്ച് കുടിക്കാറുണ്ട് അതുപോലെ തന്നെ ഇത് ഉള്ളിൽ എത്താനുള്ള മാർഗ്ഗമാണ് ഈ മധുര പലഹാരം. കൊച്ചു കുട്ടികൾ ഒന്നും വെജിറ്റബിൾസ് അധികം കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ഈ വിധം ക്യാരറ്റ് ബർഫി തയാറാക്കി അവർക്ക് കൊടുക്കാവുന്നതാണ്,തീർച്ചയായും കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാകും. ഈ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ മീഡിയം വലുപ്പത്തിലുള്ള 5 ക്യാരറ്റ് എടുക്കുക എന്നിട്ട് …

Read moreവെറും 2 ചേരുവകൾ – ക്യാരറ്റ് ഉം പഞ്ചസാരയും, ഒരു അടിപൊളി സ്വീറ്റ് ബർഫി എളുപ്പം ഇപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കാം

തിന്നാലും തിന്നാലും പൂതി മാറാത്ത ചായക്കടി, അതും ചായ തിളക്കുമ്പോഴേക്കും റെഡി ആവുകയും ചെയ്യും

by

5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം ഒരു കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാരം. കുട്ടികൾ സ്കൂൾ വിട്ടു വരുമ്പോഴും ഭർത്താക്കന്മാർ ജോലി കഴിഞ്ഞു വരുമ്പോഴും എല്ലാം നമ്മൾ ഈ വിഭവം കൊടുക്കുമ്പോൾ വെറൈറ്റി ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ അവർക്ക് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും നമ്മളെ പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതിനായി മൂന്ന് വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചെടുത്ത് അതിൻറെ തൊലികളഞ്ഞ് ഉടച്ചെടുക്കുക, അതിലേക്കു അര ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും, അര ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വളരെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും,രണ്ടുമൂന്നു കറിവേപ്പില നുറുക്കിയത്, ഒരു വലിപ്പമുള്ള …

Read moreതിന്നാലും തിന്നാലും പൂതി മാറാത്ത ചായക്കടി, അതും ചായ തിളക്കുമ്പോഴേക്കും റെഡി ആവുകയും ചെയ്യും