പലഹാരങ്ങളുടെ കൂടെ ഒരു രുചിയേറിയ കടലക്കറി തയ്യാറാക്കാൻ ഈ രീതി തന്നെ പരീക്ഷിക്കണം. നമ്മുടെ നാടൻ കടലക്കറി പലരീതിയിലും പല ആളുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട്, ചോറിനൊപ്പവും ആഹാരത്തിനൊപ്പം ഇത് നല്ല രുചിയാണ്, നല്ല കട്ടി …
അരിപ്പൊടിയും മുട്ടയും എല്ലാം വെച്ച് നല്ല കിടിലൻ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം തന്നെയാവാം. നമ്മൾ അരിപൊടി കൊണ്ട് സാധാ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായി ഇടിയപ്പവും, പുട്ടും എല്ലാം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ ഒരേ പലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ഒരു …
സേമിയ വീട്ടിൽ ഇരിപ്പുണ്ടെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാരം. സേമിയ വച്ച് പായസം അല്ലാതെ പലഹാരങ്ങള് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ കുറവാണ്, ആയതിനാൽ അല്പം സേമിയ ഇരിപ്പുണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് വൈകിട്ടത്തേക്ക് ചായയോടൊപ്പം കഴിക്കാവുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം …
തേങ്ങാ പാലും കുടംപുളി ഇട്ടു വെച്ച നല്ല തനി നാടൻ മീൻകറി. മീൻകറി അതിൻറെ ശരിയായ രീതിയിൽ ചേരുവകൾ എല്ലാം ചേർന്നു വരുമ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക രുചി തന്നെയാണ്, അത് കൂട്ടി ചോറു മാത്രമല്ല …
നമ്മൾ നിത്യേന ദീപം തെളിയിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിളക്കുകൾ ഒരിറ്റു വെള്ളം തൊടാതെ തിളക്കമാർന്ന രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാനുള്ള വിദ്യ. ദിവസേന ഇല്ലെങ്കിലും ആഴ്ചയിൽ രണ്ടു തവണയെങ്കിലും ദീപം തെളിയിക്കുന്ന വിളക്ക് നല്ലപോലെ വൃത്തിയായി കഴുകിയാൽ …
പുട്ടു പൊടി കൊണ്ട് ഒരു ഇഡലിയും നല്ല കിടിലൻ പാൽ കൂട്ടും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി. സാധാരണ പുട്ടിനെക്കാളും ഏറെ സ്വാദിഷ്ടമായ വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന രീതിയിലുള്ളതാണ് ഈ പാൽ പുട്ട്, ആയതിനാൽ തന്നെ ചിക്കൻകറിയും …
രാവിലെ ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കി ബാക്കി വന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് വച്ച് വൈകിട്ട് നല്ല കിടിലൻ ഒരു സ്‌നാക്ക്‌ തയ്യാറാക്കാം. നമ്മൾ ബാക്കി വന്ന ചോർ കൊണ്ടെല്ലാം സ്നാക്സുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട്, അതുപോലെ എളുപ്പത്തിൽ ബാക്കി വന്ന …
അടപ്രഥമൻ ആരാധകർ ഉണ്ടെങ്കിൽ സ്വാദിഷ്ഠമായ കുടിക്കാത്തവർ പോലും കുടിക്കുന്ന രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ഇതാണ്. മിക്ക വിശേഷാവസരങ്ങളിലും പാലട ഇല്ലെങ്കിൽ പോലും അടപ്രഥമൻ നമ്മൾ കണ്ടിട്ടുണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന അതുപോലെതന്നെ പാലടയെക്കാൾ ഒരുപാടുപേർ …
സദ്യ സ്റ്റൈൽ സ്പെഷ്യൽ കൂട്ടുകറി വളരെ കുറച്ചു സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം. സദ്യക്ക് എല്ലാം ലഭിക്കുന്ന നല്ല സ്വാദിഷ്ടമായ കൂട്ടുകറി നമ്മുടെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ രീതിയിൽ ചെയ്താൽ മതിയാകും. കുറച്ചധികം …
നല്ല പെർഫെക്റ്റായ ചായക്കടയിൽ കിട്ടുന്ന ബേക്കിങ് സോഡ ഒന്നും ചേർക്കാത്ത കിടിലൻ പഴംപൊരി ഇതാണ്. നല്ല ചൂട് ചായക്കൊപ്പം പഴംപൊരി കഴിക്കുവാൻ എല്ലാവർക്കും വളരെ താല്പര്യം ഉണ്ടായിരിക്കും, ആയതിനാൽ വല്ലപ്പോഴും വീട്ടിൽ പഴം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ …
