എണ്ണ അധികം കുടിക്കാത്ത നാടൻ പഴംപൊരി ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി ഇതാണ്. പഴംപൊരി തയ്യാറാക്കാനായി ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് മൈദ ഇട്ടു കൊടുക്കാം, പിന്നെ അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ റവ, ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, പഴത്തിന്റെ മധുരം അനുസരിച്ച് ഉള്ള പഞ്ചസാര, പിന്നെ താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ...

രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആയാലും വൈകീട്ട് പലഹാരത്തിന് ആയാലും മലയാളികൾക്ക് ഈ വിഭവം വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. അപ്പോൾ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാനായി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി ഇട്ട് നല്ലപോലെ ഇളക്കണം,...

മുട്ട വച്ചിട്ട് നല്ല അടിപൊളി കട്‌ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം അതും വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് തന്നെ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ആയി ഒരു പാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ച് അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം അത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചിയും, മൂന്നാല് വെളുത്തുള്ളി...